近日,消防救援局发布了《大型商业综合体消防安全管理规则(试行)》,(以下简称《规则》),对大型商业综合体的消防安全工作作了规范,以便于推行消防安全标准化管理,落实单位主体责任,提升消防安全管理水平。
大型商业综合体是指集购物、住宿、餐饮、娱乐、展览、交通枢纽等两种或两种以上功能于一体的单体建筑和通过地下连片车库、地下连片商业空间、下沉式广场、连廊等方式连接的多栋商业建筑组合体。
《规则》规定,大型商业综合体的消防安全管理应当贯彻“预防为主、防消结合”的方针,实行消防安全责任制,并明确规定:大型商业综合体内的餐饮场所,厨房内应当设置可燃气体探测报警装置,排油烟罩及烹饪部位应当设置能够联动切断燃气输送管道的自动灭火装置,并能够将报警信号反馈至消防控制室;燃油锅炉房、柴油发电机房内设置的储油间总储存量不应大于1立方米;燃气锅炉房应当设置可燃气体探测报警装置,并能够联动控制锅炉房燃烧器上的燃气速断阀、供气管道的紧急切断阀和通风换气装置。
大型商业综合体涵盖商业形式广泛,人员密集,存在重大的火灾隐患。主要有以下原因:
1.建筑楼层高、体量大、业态多元、灭火救援难度大
大型商业综合体往往建设规模巨大,业态多元,使用功能有商业、儿童活动空间、电影院、歌舞娱乐、餐饮、办公、会议、出租式酒店等。这些建筑往往是大底盘加塔楼的建筑组合模式,大底盘是商业加娱乐,塔楼是商务办公、酒店、公寓等;大底盘往往设有室内有顶棚步行街、下沉广场等,竖向空间贯通,容易造成烟气蔓延扩散;商业部分业态多元,如百货区的火灾荷载大,餐饮区以及塔楼公寓设置燃气管道(井),容易造成火势蔓延扩大。
2.建筑内燃气安全管理存在隐患
在网络购物日渐主导的大背景下,大型商业综合体商业零售业态不断萎缩,基本靠餐饮拉动人气,随之而来燃气安全管理问题日益突出。有些综合体在后期改建或内装修时也根据招商情况扩大餐饮区域面积,有些场所在建设初期几乎未设计餐饮,后期由于经营及业态调整,将整层的商业变更为餐饮,一些餐厅的厨房无法靠建筑外墙设置,通风排气条件差;部分塔楼在核心筒内设独立的燃气管井,以便满足商业、公寓或酒店对天然气的使用需求,一旦发生爆炸、火灾,危害性将进一步加大。
除此之外,建筑材料、店铺的装修材料、货物等都有可能引发火灾事故。因此,需要防患于未然,安装燃气报警器来预防火灾事故的发生。
燃气报警器是专业检测可燃气体浓度的仪器,其内部核心部件是气体传感器,多采用扩散式检测方式,一旦可燃气体浓度超标,报警器会立即发出声光报警信号,提醒人们紧急撤离或采取急救措施,预防灾情的发生及进一步扩大。
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